{"id":3020,"date":"2021-01-28T00:00:00","date_gmt":"2021-01-28T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/innoliva.com\/la-innovacion-agroalimentaria-tan-necesaria-como-escasa\/"},"modified":"2021-09-14T12:13:57","modified_gmt":"2021-09-14T12:13:57","slug":"la-innovacion-agroalimentaria-tan-necesaria-como-escasa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innoliva.com\/en\/la-innovacion-agroalimentaria-tan-necesaria-como-escasa\/","title":{"rendered":"La innovaci\u00f3n agroalimentaria: tan necesaria como escasa"},"content":{"rendered":"

INNOLIVA urge al sector a invertir en I+D+i, asignatura que solo aprueba el 13% de las empresas<\/strong><\/p>\n

Madrid, 28 de septiembre de 2016<\/em><\/p>\n

El siglo XXI trajo consigo una serie de retos para el sector agroalimentario que crecen a tal velocidad que resulta complicado seguirles el ritmo. Ante una creciente poblaci\u00f3n mundial y unos recursos limitados, la respuesta no puede basarse en poner parches, sino que apostar por la investigaci\u00f3n, el desarrollo y la innovaci\u00f3n resulta esencial. INNOLIVA, empresa dedicada a la producci\u00f3n de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), destina gran parte de su esfuerzo a este campo, pero incide en que esto debe convertirse en una pr\u00e1ctica generalizada dentro del sector, puesto que, de no ser as\u00ed, \u201cestamos condenados\u201d.<\/p>\n

Una encuesta realizada por el Instituto Nacional de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agraria y Alimentaria (INIA) pone de manifiesto que tan solo el 13% de las empresas agroalimentarias espa\u00f1olas son innovadoras. Adem\u00e1s, dentro de las mismas, \u00fanicamente se destina el 1% de la cifra de negocio a la innovaci\u00f3n, como record\u00f3 recientemente el propio director del organismo, Miguel La\u00ednez, durante la jornada \u2018La innovaci\u00f3n, clave en la competitividad del sector agro-mar-alimentario espa\u00f1ol\u2019.<\/p>\n

Si tenemos en cuenta que la industria alimentaria supone m\u00e1s de 90.000 millones de euros de facturaci\u00f3n al a\u00f1o y en torno al 10% del PIB, siendo el segundo pilar de la econom\u00eda espa\u00f1ola, las cifras no dejan lugar a dudas: no estamos a la altura de las circunstancias. Tanto la sociedad como las instituciones y el sector son conscientes de la situaci\u00f3n, por lo que solo surge una duda: \u00bfpor qu\u00e9 no se act\u00faa?<\/p>\n

Si bien es cierto que los organismos e instituciones ya han lanzado diversos planes y estrategias para avanzar en la cuesti\u00f3n (v\u00e9ase la Estrategia Espa\u00f1ola de Ciencia y Tecnolog\u00eda y de Innovaci\u00f3n o el programa marco Horizon 2020 lanzado a nivel europeo, entre otros), el propio sector es el que, en definitiva, tiene la sart\u00e9n por el mango.<\/p>\n

\u201cEl sector agroalimentario debe sellar cuanto antes un compromiso firme con la innovaci\u00f3n que garantice la sostenibilidad\u201d, aseguran desde INNOLIVA.
\nCabe destacar que la empresa navarra vive inmersa desde hace tiempo en una continua b\u00fasqueda de la mejora. El \u00e1rea de I+D+i de INNOLIVA analiza y desarrolla, de forma constante, proyectos, como sus ya m\u00e1s que conocidos \u2018campos inteligentes\u2019, que persiguen avanzar hacia un modelo de trabajo m\u00e1s sostenible y eficaz.<\/p>\n

Sin embargo, \u201cde nada sirve que algunos progresemos si no lo hacemos en bloque\u201d, insiste la productora de AOVE, desde donde animan a las empresas con las que comparten oficio a que sigan sus pasos, algo que beneficiar\u00eda al sector espa\u00f1ol en general y a la propia sociedad.<\/p>\n

\u201cLos recursos son limitados, pero el conocimiento no. Debemos seguir trabajando juntos para asegurarnos el futuro\u201d, a\u00f1aden.<\/p>\n

Acerca de Innoliva<\/strong><\/p>\n

La empresa, que asienta su oficina central en Pamplona (Espa\u00f1a), es propietaria de m\u00e1s de 5.000 hect\u00e1reas de olivar de riego, ubicadas en Espa\u00f1a y Portugal, donde el clima mediterr\u00e1neo otorga al olivo el entorno id\u00f3neo para el desarrollo y maduraci\u00f3n del fruto; y favorece la obtenci\u00f3n de Aceites de Oliva Extra V\u00edrgenes de excelentes cualidades sensoriales.<\/p>\n

Con su sistema de producci\u00f3n, garantizan la trazabilidad integral de todo el proceso: desde el olivo hasta el cliente final.<\/p>\n

Elaboran en fr\u00edo su Aceite de Oliva Virgen Extra en el menor tiempo posible desde la entrada de la aceituna en la almazara. Y cuidan del aceite ya producido para mantener sus excelentes cualidades sensoriales y saludables el mayor tiempo posible.<\/p>\n

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