{"id":3048,"date":"2021-01-28T00:00:00","date_gmt":"2021-01-28T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/innoliva.com\/innoliva-valora-la-guia-iber-oleum-como-un-avance-mas-en-favor-de-la-excelencia-del-producto\/"},"modified":"2021-09-14T12:13:59","modified_gmt":"2021-09-14T12:13:59","slug":"innoliva-valora-la-guia-iber-oleum-como-un-avance-mas-en-favor-de-la-excelencia-del-producto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innoliva.com\/en\/innoliva-valora-la-guia-iber-oleum-como-un-avance-mas-en-favor-de-la-excelencia-del-producto\/","title":{"rendered":"Innoliva valora la gu\u00eda Iber Oleum como un avance m\u00e1s en favor de la excelencia del producto"},"content":{"rendered":"

Esta gu\u00eda, que recoger\u00e1 los mejores aceites de oliva de Espa\u00f1a, ayudar\u00e1 a la promoci\u00f3n de este producto y motivar\u00e1 a los profesionales a seguir mejorando su calidad<\/strong><\/p>\n

Madrid, 4 de febrero de 2016.<\/em><\/p>\n

Los ases del aceite de oliva espa\u00f1ol estar\u00e1n agrupados a partir de ahora en la Gu\u00eda Oficial del Aceite de Oliva Virgen Extra, que se presenta con el nombre de Iber Oleum y pretende mostrar al mundo el \u201ctesoro patrimonial\u201d que supone este producto. Innoliva, que cuenta con numerosas distinciones a nivel mundial, considera esta una apuesta positiva para el sector, que promover\u00e1 la calidad y permitir\u00e1 descubrir las joyas culinarias m\u00e1s preciadas de Espa\u00f1a.<\/p>\n

Fabricantes, envasadores, exportadores y restauradores, as\u00ed como el resto de actores que conforman el panorama ole\u00edcola nacional, se unen para dar a conocer d\u00f3nde se encuentran los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra de la geograf\u00eda espa\u00f1ola.<\/p>\n

M\u00e1s de 120 aceites han pasado por el paladar de 16 catadores de renombre encargados de configurar la lista.<\/p>\n

La gu\u00eda incluir\u00e1 adem\u00e1s diez restauradores en cuyas cocinas no puede faltar el famoso \u2018oro l\u00edquido\u2019, as\u00ed como las cifras m\u00e1s importantes del sector.<\/p>\n

Para el equipo de Innoliva la creaci\u00f3n de esta \u201cbiblia\u201d del aceite de oliva es un paso adelante en la promoci\u00f3n de este producto, que adem\u00e1s incentivar\u00e1 a seguir mejorando uno de los manjares de la cocina mediterr\u00e1nea m\u00e1s reconocidos a nivel mundial.<\/p>\n

\u201cDesde el sector consideramos esta iniciativa un avance y un paso m\u00e1s en favor de la calidad del producto. Una gu\u00eda como esta, ayuda al consumidor a poder elegir un aceite de oliva de calidad entre la gran variedad que ofrece la geograf\u00eda espa\u00f1ola, pero tambi\u00e9n nos empuja a los productores a seguir elaborando y ofreciendo un producto de excelencia\u201d, afirma el presidente de la Innoliva, Miguel Rico.<\/p>\n

El aceite de la empresa navarra se ha consolidado en los \u00faltimos a\u00f1os como uno de los mejores a nivel mundial gracias a importantes galardones en concursos internacionales. As\u00ed, en su palmar\u00e9s encontramos, entre otros, el Premio a la Calidad Mario Solinas, del Consejo Ole\u00edcola Internacional, donde obtuvo un segundo puesto hace dos a\u00f1os, o el Premio Ovibeja, del Concurso Internacional de Aceites Virgen Extra, que en 2014 le otorg\u00f3 una medalla de plata en la categor\u00eda \u2018Frutado Maduro\u2019, adem\u00e1s de una Menci\u00f3n Honrosa.<\/p>\n

Acerca de Innoliva<\/strong><\/p>\n

La empresa, que asienta su oficina central en Pamplona (Espa\u00f1a), es propietaria de m\u00e1s de 5.000 hect\u00e1reas de olivar de riego, ubicadas en Espa\u00f1a y Portugal, donde el clima mediterr\u00e1neo otorga al olivo el entorno id\u00f3neo para el desarrollo y maduraci\u00f3n del fruto; y favorece la obtenci\u00f3n de Aceites de Oliva Extra V\u00edrgenes de excelentes cualidades sensoriales.<\/p>\n

Con su sistema de producci\u00f3n, garantizan la trazabilidad integral de todo el proceso: desde el olivo hasta el cliente final.<\/p>\n

Elaboran en fr\u00edo su Aceite de Oliva Virgen Extra en el menor tiempo posible desde la entrada de la aceituna en la almazara. Y cuidan del aceite ya producido para mantener sus excelentes cualidades sensoriales y saludables el mayor tiempo posible.<\/p>\n

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