{"id":2998,"date":"2021-01-27T00:00:00","date_gmt":"2021-01-27T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/innoliva.com\/aumentan-los-controles-para-garantizar-la-calidad-del-aceite-de-oliva\/"},"modified":"2021-09-14T12:13:56","modified_gmt":"2021-09-14T12:13:56","slug":"aumentan-los-controles-para-garantizar-la-calidad-del-aceite-de-oliva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innoliva.com\/pt\/aumentan-los-controles-para-garantizar-la-calidad-del-aceite-de-oliva\/","title":{"rendered":"Aumentan los controles para garantizar la calidad del aceite de oliva"},"content":{"rendered":"<p><strong>INNOLIVA apoya la implantaci\u00f3n de estos nuevos sistemas que dan mayor seguridad al sector ole\u00edcola<\/strong><\/p>\n<p><em>Madrid, 26 de Mayo de 2017.<\/em><\/p>\n<p>Cristina Clemente, subdirectora general de Control y Laboratorios alimentarios del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente (MAPAMA), afirm\u00f3 en una de sus intervenciones en la jornada \u00abPatrimonio agroecol\u00f3gico del olivar, aspectos socioecon\u00f3micos y culturales; amenazas y oportunidades ante globalizaci\u00f3n y cambio clim\u00e1tico\u00bb, que Espa\u00f1a realizar\u00e1 1.600 controles en el aceite de oliva producido la campa\u00f1a anterior, 300 m\u00e1s que en 2016, con el objetivo de conseguir una mejor calidad en el producto.<\/p>\n<p>Este procedimiento, marcado por las obligaciones de la Uni\u00f3n Europea, implicar\u00e1 adem\u00e1s del MAPAMA a los Ministerios de Sanidad, Comercio y Econom\u00eda, aunque finalmente ser\u00e1n las propias comunidades aut\u00f3nomas las encargadas de llevar a la pr\u00e1ctica dicho proceso. INNOLIVA viene reivindicando desde hace tiempo la implantaci\u00f3n de nuevas normativas que combatan los enga\u00f1os que se producen en torno al oro l\u00edquido.<\/p>\n<p>El MAPAMA cuenta con un sistema que detecta las ofertas agresivas en la distribuci\u00f3n del aceite de oliva y luego es la Agencia de Informaci\u00f3n y Control Alimentarios (AICA) qui\u00e9n compra los productos y analiza su calidad comprobando que cumplen los par\u00e1metros de la ley. Adem\u00e1s, Clemente asegur\u00f3 que desde el Ministerio est\u00e1n trabajando en un m\u00e9todo que complemente al \u00abpanel test\u00bb y sea una alternativa segura para el sector.<\/p>\n<p>INNOLIVA apuesta firmemente por la m\u00e1xima calidad en su AOVE y por ello cultiva sus olivares con m\u00e9todos de Producci\u00f3n Integrada. Adem\u00e1s la empresa con sede en Navarra, con el objetivo de garantizar la m\u00e1xima seguridad alimentaria, trabaja en la almazara mediante el sistema APPCC (An\u00e1lisis de Peligros y Puntos Cr\u00edticos de Control).<\/p>\n<p><strong>Acerca de Innoliva<\/strong><\/p>\n<p>La empresa, que asienta su oficina central en Pamplona (Espa\u00f1a), es propietaria de m\u00e1s de 5.000 hect\u00e1reas de olivar de riego, ubicadas en Espa\u00f1a y Portugal, donde el clima mediterr\u00e1neo otorga al olivo el entorno id\u00f3neo para el desarrollo y maduraci\u00f3n del fruto; y favorece la obtenci\u00f3n de Aceites de Oliva Extra V\u00edrgenes de excelentes cualidades sensoriales.<\/p>\n<p>Con su sistema de producci\u00f3n, garantizan la trazabilidad integral de todo el proceso: desde el olivo hasta el cliente final.<\/p>\n<p>Elaboran en fr\u00edo su Aceite de Oliva Virgen Extra en el menor tiempo posible desde la entrada de la aceituna en la almazara. Y cuidan del aceite ya producido para mantener sus excelentes cualidades sensoriales y saludables el mayor tiempo posible.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pruebas.evernes.com\/viejainnoliva\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Innoliva_Innovation_20.jpg\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INNOLIVA apoya la implantaci\u00f3n de estos nuevos sistemas que dan mayor seguridad al sector ole\u00edcola Madrid, 26 de Mayo de 2017. 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