{"id":3029,"date":"2021-01-28T00:00:00","date_gmt":"2021-01-28T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/innoliva.com\/septiembre-traera-consigo-la-academia-internacional-de-cocina-con-aove-2\/"},"modified":"2021-09-14T12:13:58","modified_gmt":"2021-09-14T12:13:58","slug":"septiembre-traera-consigo-la-academia-internacional-de-cocina-con-aove-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innoliva.com\/pt\/septiembre-traera-consigo-la-academia-internacional-de-cocina-con-aove-2\/","title":{"rendered":"Septiembre traer\u00e1 consigo la Academia Internacional de Cocina con AOVE"},"content":{"rendered":"<p><em>Madrid, 8 de Julio de 2016.<\/em><\/p>\n<p>Los primeros espadas del mundo ole\u00edcola formar\u00e1n parte desde septiembre de la Academia Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), una nueva entidad que encabeza el cocinero Daniel Garc\u00eda Peinado y que pretende ense\u00f1ar al mundo el oro l\u00edquido espa\u00f1ol. INNOLIVA considera positivas este tipo de iniciativas y anima a los precursores a que disfruten y hagan disfrutar de su aceite \u2018premium\u2019.<\/p>\n<p>M\u00e1laga, ciudad natal de Daniel Garc\u00eda, ha sido el lugar escogido para impulsar esta cuna de la cocina con AOVE. Seg\u00fan palabras del cocinero, es necesario \u201cextender mundialmente los beneficios de cocinar con aceite de oliva virgen extra para poder dar a conocer nuestros AOVEs, que cuenten con respaldo gastron\u00f3mico y cient\u00edfico, y no quedarse en la mera an\u00e9cdota de aderezar ensaladas frescas\u201d.<\/p>\n<p>La Academia contar\u00e1 con una Junta Rectora y un Patronato o Consejo Asesor formado por productores, cient\u00edficos, chefs, dietistas-nutricionistas y cr\u00edticos gastron\u00f3micos, especializados internacionalmente en el mundo ole\u00edcola.<\/p>\n<p>\u201cVamos a invitar a formar parte del Patronato de la Academia a los mejores productores de AOVE espa\u00f1oles, que ser\u00e1n nuestros embajadores ante los mejores chefs del mundo\u201d, afirma Garc\u00eda Peinado.<\/p>\n<p>INNOLIVA, como productora l\u00edder de AOVE de calidad superior que exporta a lugares de todo el mundo, considera muy interesante la puesta en marcha de este proyecto, que puede resultar de gran beneficio para el sector espa\u00f1ol.<\/p>\n<p><strong>Acerca de Innoliva<\/strong><\/p>\n<p>La empresa, que asienta su oficina central en Pamplona (Espa\u00f1a), es propietaria de m\u00e1s de 5.000 hect\u00e1reas de olivar de riego, ubicadas en Espa\u00f1a y Portugal, donde el clima mediterr\u00e1neo otorga al olivo el entorno id\u00f3neo para el desarrollo y maduraci\u00f3n del fruto; y favorece la obtenci\u00f3n de Aceites de Oliva Extra V\u00edrgenes de excelentes cualidades sensoriales.<\/p>\n<p>Con su sistema de producci\u00f3n, garantizan la trazabilidad integral de todo el proceso: desde el olivo hasta el cliente final.<\/p>\n<p>Elaboran en fr\u00edo su Aceite de Oliva Virgen Extra en el menor tiempo posible desde la entrada de la aceituna en la almazara. Y cuidan del aceite ya producido para mantener sus excelentes cualidades sensoriales y saludables el mayor tiempo posible.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pruebas.evernes.com\/viejainnoliva\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/Innoliva_Blog_3.jpg\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Madrid, 8 de Julio de 2016. Los primeros espadas del mundo ole\u00edcola formar\u00e1n parte desde septiembre de la Academia Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), una nueva entidad que encabeza el cocinero Daniel Garc\u00eda Peinado y que pretende ense\u00f1ar al mundo el oro l\u00edquido espa\u00f1ol. 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