{"id":3042,"date":"2021-01-28T00:00:00","date_gmt":"2021-01-28T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/innoliva.com\/innoliva-advierte-del-riesgo-de-confusion-que-supone-el-semaforo-nutricional\/"},"modified":"2021-09-14T12:13:59","modified_gmt":"2021-09-14T12:13:59","slug":"innoliva-advierte-del-riesgo-de-confusion-que-supone-el-semaforo-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innoliva.com\/pt\/innoliva-advierte-del-riesgo-de-confusion-que-supone-el-semaforo-nutricional\/","title":{"rendered":"INNOLIVA advierte del riesgo de confusi\u00f3n que supone el \u201csem\u00e1foro nutricional\u201d"},"content":{"rendered":"<p><strong>El Ministerio de Agricultura tambi\u00e9n rechaza este m\u00e9todo, que puede llegar a afectar a productos como el aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><em>Madrid, 22 de marzo de 2016.<\/em><\/p>\n<p>La Uni\u00f3n Europea valora el impacto del \u201csem\u00e1foro nutricional\u201d, el modelo utilizado en Reino Unido para la clasificaci\u00f3n de los alimentos en funci\u00f3n de su contenido en grasa, az\u00facar o sal. Espa\u00f1a ya se ha manifestado en contra de este sistema al considerar que no ofrece una informaci\u00f3n correcta en todos los casos. En este sentido, INNOLIVA avisa del riesgo que supone para el aceite de oliva, que puede presentarse con una etiqueta que no le corresponde, a pesar de que sus beneficios est\u00e1n m\u00e1s que confirmados.<\/p>\n<p>El sem\u00e1foro nutricional, que hasta el momento s\u00f3lo ha sido adoptado por los brit\u00e1nicos, determina si un alimento es m\u00e1s o menos saludable seg\u00fan su contenido en grasa, az\u00facar o sal, adjudic\u00e1ndole un color (rojo, verde o amarillo).<\/p>\n<p>La ministra de Agricultura, Alimentaci\u00f3n y Medio Ambiente, Isabel Garc\u00eda Tejerina, mostraba recientemente su desacuerdo con este sistema, puesto que puede dar lugar a una \u201cdistorsi\u00f3n\u201d de la realidad e inducir a \u201cconfusi\u00f3n\u201d a los consumidores. Como ejemplo se\u00f1al\u00f3 al aceite de oliva, que por su importante contenido en grasas puede llegar a recibir \u201cuna etiqueta que no le corresponde, cuando est\u00e1n cient\u00edficamente probadas sus bondades para la salud\u201d.<\/p>\n<p>INNOLIVA se une a la postura del Ministerio y asegura que la excesiva simplificaci\u00f3n puede ser inexacta, ya que considera que productos como el aceite de oliva corren el riesgo de verse notablemente afectados al ser clasificados con un color que \u00fanicamente juzga sus componentes sin valorar sus verdaderas propiedades.<\/p>\n<p>\u201cEl aceite de oliva tiene un alto contenido en grasa, lo que le dar\u00eda autom\u00e1ticamente una etiqueta roja. Sin embargo, no se especifica que su principal \u00e1cido graso es el oleico, un \u00e1cido graso monoinsaturado, que posee m\u00faltiples beneficios para la salud. Por lo tanto, la clasificaci\u00f3n ser\u00eda, en este caso, totalmente err\u00f3nea\u201d, explica Miguel Rico, presidente de INNOLIVA.<\/p>\n<p>El \u00e1cido oleico, presente en el aceite de oliva en un 70-75%, es famoso por sus efectos favorables sobre la salud cardiovascular y hep\u00e1tica. Est\u00e1 comprobado que aumenta el llamado colesterol bueno (HDL) y reduce el colesterol malo (LDL) en sangre, ejerciendo una acci\u00f3n beneficiosa sobre el sistema vascular y el coraz\u00f3n, y reduciendo as\u00ed el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, ayuda a controlar otros trastornos que aumentan el riesgo de obesidad o diabetes y juega un rol fundamental en el mantenimiento de un peso corporal saludable, ya que interviene en la regulaci\u00f3n del metabolismo de l\u00edpidos.<\/p>\n<p><strong>Acerca de Innoliva<\/strong><\/p>\n<p>La empresa, que asienta su oficina central en Pamplona (Espa\u00f1a), es propietaria de m\u00e1s de 5.000 hect\u00e1reas de olivar de riego, ubicadas en Espa\u00f1a y Portugal, donde el clima mediterr\u00e1neo otorga al olivo el entorno id\u00f3neo para el desarrollo y maduraci\u00f3n del fruto; y favorece la obtenci\u00f3n de Aceites de Oliva Extra V\u00edrgenes de excelentes cualidades sensoriales.<\/p>\n<p>Con su sistema de producci\u00f3n, garantizan la trazabilidad integral de todo el proceso: desde el olivo hasta el cliente final.<br \/>\nElaboran en fr\u00edo su Aceite de Oliva Virgen Extra en el menor tiempo posible desde la entra<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pruebas.evernes.com\/viejainnoliva\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Innoliva_Blog_2.jpg\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Ministerio de Agricultura tambi\u00e9n rechaza este m\u00e9todo, que puede llegar a afectar a productos como el aceite de oliva Madrid, 22 de marzo de 2016. 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