INNOLIVA pone en evidencia las deficiencias de este sistema, que puede afectar gravemente a alimentos tan valorados como el aceite de oliva
Madrid, 24 de Marzo de 2017.
Italia ha sido el último país en dirigirse a la Comisión Europea para tratar de impedir la inserción del método de etiquetado en la industria alimentaria conocido como “semáforo”. INNOLIVA ha denunciado en reiteradas ocasiones las grietas de este sistema, que puede llegar a confundir al consumidor y juzgar de manera incorrecta productos tan sanos como el aceite de oliva.
España, a través del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, también manifestó el pasado año su oposición al “semáforo nutricional” por considerar, entre otros aspectos, que la información que ofrece no se adecua a la realidad.
Este método, utilizado en Reino Unido, consiste en colocar en los envases de los productos información sobre el contenido de grasas, azúcares y otros, utilizando los colores verde, amarillo y rojo, en función de las cantidades contenidas y de sus posibles repercusiones.
A pesar de las numerosas críticas que ha recibido por parte de los Estados miembros, no se descarta que en unos meses esta iniciativa, de mano de la Comisión Europea y respaldada por grandes grupos industriales o asociaciones de consumidores, logre consolidar este sistema de etiquetado como modelo a seguir.
INNOLIVA recalca que el aceite de oliva podría ser uno de los grandes afectados, ya que el “semáforo nutricional” clasifica los productos basándose en sus componentes pero no hace un análisis del resto de sus propiedades. Es por ello que, debido al alto contenido en grasa, el aceite de oliva obtendría etiqueta roja y podría ser considerado como “peligroso” para la salud, dato erróneo si tenemos en cuenta que su principal ácido graso es el oleico y es en él donde se encuentran precisamente sus múltiples beneficios.
La productora oleícola con sede en Navarra defiende, por tanto, una vez más las grandes cualidades del oro líquido, confirmado por diversos estudios como elemento fundamental de la dieta mediterránea.
Acerca de Innoliva
La empresa, que asienta su oficina central en Pamplona (España), es propietaria de más de 5.000 hectáreas de olivar de riego, ubicadas en España y Portugal, donde el clima mediterráneo otorga al olivo el entorno idóneo para el desarrollo y maduración del fruto; y favorece la obtención de Aceites de Oliva Extra Vírgenes de excelentes cualidades sensoriales.
Con su sistema de producción, garantizan la trazabilidad integral de todo el proceso: desde el olivo hasta el cliente final.
Elaboran en frío su Aceite de Oliva Virgen Extra en el menor tiempo posible desde la entrada de la aceituna en la almazara. Y cuidan del aceite ya producido para mantener sus excelentes cualidades sensoriales y saludables el mayor tiempo posible.
