NNOLIVA apuesta por el área I+D+i para garantizar que el aceite de oliva virgen extra mantiene todas y cada una de sus propiedades.
Madrid, 27 de Enero de 2017.
Según el estudio, el consumo diario de aceite de oliva virgen reduce hasta un 51% el riesgo de sufrir una fractura osteoporótica debido a su efecto protector sobre la estructura ósea. Mónica Bulló y Jordi Salas-Salvadó, los científicos responsables de la investigación, atribuyen estos resultados a la acción de algunos componentes del oro líquido como los polifenoles o la grasa.
Después de realizar un seguimiento de 9 años a 870 personas, los investigadores han llegado a la conclusión de que la cantidad recomendada para reducir el riesgo de este tipo de fracturas son entre 4 y 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen al día.
Es la primera vez que se ponen de manifiesto los beneficios del oro líquido para los huesos. Sin embargo, los efectos positivos de la grasa insaturada del aceite de oliva ya fueron destacados recientemente por el Grupo de Investigación de Riesgo Cardiometabólico y el Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínico de Valencia. Según este estudio, provoca ciertos cambios beneficiosos en el metabolismo durante y tras la digestión.
INNOLIVA siempre ha subrayado la importancia de introducir el aceite de oliva en nuestra dieta como uno de los elementos clave, a fin de utilizarlo como un ?arma natural? contra multitud de enfermedades.
Este elemento fundamental de la gastronomía mediterránea tiene poder antioxidante, previene las enfermedades cardiovasculares, es un antiinflamatorio natural y ayuda a controlar el ?colesterol malo? o la diabetes y a prevenir otras como el cáncer de mama o la obesidad.
Una de las grandes apuestas de la empresa navarra es desde hace tiempo el área de I+D+i desde donde analiza y desarrolla, de forma constante, proyectos, como sus ya más que conocidos ?campos inteligentes?, que persiguen avanzar hacia un modelo de trabajo más sostenible y eficaz y, al mismo, tiempo potenciar y descubrir todos los efectos beneficiosos del aceite de oliva.
El presidente de INNOLIVA, Miguel Rico, se compromete a continuar con la producción de un Aceite de Oliva Virgen Extra de excelencia que mantenga todas y cada una de sus propiedades. Además, recomienda la apuesta por la categoría virgen extra ya que es donde se encuentra la verdadera excelencia del zumo de aceitunas.
Acerca de Innoliva
La empresa, que asienta su oficina central en Pamplona (España), es propietaria de más de 5.000 hectáreas de olivar de riego, ubicadas en España y Portugal, donde el clima mediterráneo otorga al olivo el entorno idóneo para el desarrollo y maduración del fruto; y favorece la obtención de Aceites de Oliva Extra Vírgenes de excelentes cualidades sensoriales.
Con su sistema de producción, garantizan la trazabilidad integral de todo el proceso: desde el olivo hasta el cliente final.
Elaboran en frío su Aceite de Oliva Virgen Extra en el menor tiempo posible desde la entrada de la aceituna en la almazara. Y cuidan del aceite ya producido para mantener sus excelentes cualidades sensoriales y saludables el mayor tiempo posible.
