Entre sus directrices figura la utilización de aceite de oliva como principal grasa culinaria
Madrid, 29 de Junio de 2017.
Todos hemos escuchado hablar de la Dieta Mediterránea y sus beneficios. Pero, ¿y si echamos la vista al otro lado de la Península? La Dieta Atlántica, aunque menos reconocida, también se erige como una de las opciones más saludables de alimentación. Entre sus virtudes encontramos que podría ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares y que es una excelente aliada para combatir la obesidad.
¿En qué se basa? La Dieta Atlántica se compone, sobre todo, de alimentos de temporada, locales, frescos y mínimamente procesados. La preparación culinaria debe reducirse a la cocción, el guisado o la brasa.
En ella abundan los alimentos procedentes de vegetales como las verduras, las frutas o las leguminosas, el pescado y el marisco, el consumo de leche y derivados lácteos, el de carne (ya sea de cerdo, vacuno, caza o aves), de vino en cantidades moderadas y, como no podía ser de otra manera, el uso del aceite de oliva, ya sea para aliñar o para cocinar.
Este producto, el aceite de oliva, posee precisamente los mismos beneficios que se le atribuyen de manera general a la Dieta Atlántica, previene el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y ayuda a luchar contra la obesidad. Sin embargo, no se debe olvidar que este alimento podría ayudar a prevenir también el cáncer cerebral, la diabetes o incluso el alzhéimer, entre otras enfermedades.
Por este motivo, una vez más, INNOLIVA anima a los consumidores a incluir el aceite de oliva en su dieta diaria. Tanto la Dieta Mediterránea como la Atlántica son dos opciones válidas, saludables y, por suerte, accesibles para los residentes en la Península Ibérica. No hay cabida para las excusas.
Acerca de Innoliva
La empresa, que asienta su oficina central en Pamplona (España), es propietaria de más de 5.000 hectáreas de olivar de riego, ubicadas en España y Portugal, donde el clima mediterráneo otorga al olivo el entorno idóneo para el desarrollo y maduración del fruto; y favorece la obtención de Aceites de Oliva Extra Vírgenes de excelentes cualidades sensoriales.
Con su sistema de producción, garantizan la trazabilidad integral de todo el proceso: desde el olivo hasta el cliente final.
Elaboran en frío su Aceite de Oliva Virgen Extra en el menor tiempo posible desde la entrada de la aceituna en la almazara. Y cuidan del aceite ya producido para mantener sus excelentes cualidades sensoriales y saludables el mayor tiempo posible.
