Arranca en Madrid la mayor muestra europea dedicada a productos delicatesen

El afamado aceite de oliva español tendrá una importante presencia en el evento

Madrid, 24 de Abril de 2017.

Desde hoy y hasta el jueves 27 de abril, la capital española acoge la trigésima primera edición del Salón de Gourmets, feria profesional de alimentación y bebidas de calidad organizada por el Grupo Gourmets destinada exclusivamente a profesionales del sector. El aceite de oliva, en todas sus variedades, siendo uno de los productos más destacados de la gastronomía española, lucirá en diferentes estands. INNOLIVA pone en valor los encuentros de este tipo, pues suponen una excelente oportunidad para mostrar lo más valioso de la cocina patria y fomentar la apertura a nuevos mercados.

En concreto, esta cita expone los productos más innovadores y vanguardistas de la gastronomía mundial, y desde 1992 es considerado un encuentro de referencia con carácter internacional.

En esta edición, el Salón de Gourmets cuenta con más de 1.600 expositores y 40.000 productos distribuidos en diferentes zonas temáticas donde destacan el Túnel del Vino o el Gourmetequip, además de espacios gastronómicos y un gran número de actividades.

En materia oleícola, la Oleoteca se conforma como el espacio exclusivo para la exposición de aceites de oliva y que seguro se convertirá en un importante punto de encuentro para los profesionales del sector en el que intercambiar impresiones.

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español, organización que agrupa a todos los eslabones de la cadena de producción y comercialización de los aceites y entre cuyos objetivos se encuentra la promoción del consumo del oro líquido nacional en todo el mundo, recreará su propio establecimiento de hostelería donde su última campaña, que abandera el famoso #Peeerdona protagonizado por Rossy de Palma, será uno de los protagonistas.

Además, el Salón de Gourmets ha sido escogido también para la presentación oficial de una de las últimas innovaciones dentro de este mercado, la Sal de AOVE, un producto bañado en escamas y aromatizado en Aceite de Oliva Virgen Extra.

INNOLIVA resalta la celebración de esta feria internacional como una ocasión idónea para descubrir nuevos productos, disfrutar de lo que ya conocemos y fomentar además la cultura oleícola y su expansión en el mercado internacional.

Acerca de Innoliva

La empresa, que asienta su oficina central en Pamplona (España), es propietaria de más de 5.000 hectáreas de olivar de riego, ubicadas en España y Portugal, donde el clima mediterráneo otorga al olivo el entorno idóneo para el desarrollo y maduración del fruto; y favorece la obtención de Aceites de Oliva Extra Vírgenes de excelentes cualidades sensoriales.

Con su sistema de producción, garantizan la trazabilidad integral de todo el proceso: desde el olivo hasta el cliente final.

Elaboran en frío su Aceite de Oliva Virgen Extra en el menor tiempo posible desde la entrada de la aceituna en la almazara. Y cuidan del aceite ya producido para mantener sus excelentes cualidades sensoriales y saludables el mayor tiempo posible.

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