Ventajas del olivar en espaldera

INNOLIVA lleva años utilizando este sistema en sus fincas, repartidas entre España y Portugal.

Madrid, 25 de Agosto de 2017.

En la actualidad, la irrupción de los sistemas intensivos y en espaldera ha generado incertidumbre en torno al futuro del tradicional, mayoritario hasta día de hoy. INNOLIVA apuesta siempre por la innovación en sus cultivos, siendo el primer productor de aceite de oliva en espaldera.

El sistema en espaldera va ganando hectáreas año tras año debido a las grandes ventajas que ofrece frente al resto. La principal reside en la mecanización de la cosecha de la aceituna. Es recolectada del árbol y en el momento óptimo de maduración, por lo que los aceites obtenidos corresponden, casi en su totalidad, a Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE).

Por otro lado, las plantaciones de olivar en seto entran en producción al tercer o cuarto año frente al sistema tradicional o el intensivo, que necesitan un tiempo mayor. Además, el coste disminuye tanto en la recolección como en la poda por tratarse de un sistema mecanizado.

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Las variedades empleadas en el sistema en espaldera son muy precoces pero muy productivas, destacan la Arbequina, Arbosana o Koroneiki. En INNOLIVA predomina, casi en su totalidad, la variedad Arbequina.

Desde esta productora con sede en Navarra creemos firmemente en las ventajas obtenidas gracias a este sistema, que consideramos “totalmente innovador” y “calculado para mejorar la productividad del olivar”.

Resaltamos además la importancia del diseño y la organización de este tipo de olivar, que facilita una recolección “rápida, limpia y menos agresiva” para el árbol en comparación a otros métodos más antiguos.

Acerca de Innoliva

La empresa, que asienta su oficina central en Pamplona (España), es propietaria de más de 5.000 hectáreas de olivar de riego, ubicadas en España y Portugal, donde el clima mediterráneo otorga al olivo el entorno idóneo para el desarrollo y maduración del fruto; y favorece la obtención de Aceites de Oliva Extra Vírgenes de excelentes cualidades sensoriales.

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Con su sistema de producción, garantizan la trazabilidad integral de todo el proceso: desde el olivo hasta el cliente final.

Elaboran en frío su Aceite de Oliva Virgen Extra en el menor tiempo posible desde la entrada de la aceituna en la almazara. Y cuidan del aceite ya producido para mantener sus excelentes cualidades sensoriales y saludables el mayor tiempo posible.

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